Está chegando a temporada de comprar Cavas, Proseccos, Champagnes…

O final do ano vai se aproximando e obviamente as pessoas vão se lembrando de comprar espumantes para as comemorações. Apesar de achar que deveriam ser apreciados o ano todo! Leves, refrescantes, algunas mais estruturados e outros mais aromáticos… Existe um espumante para cada ocasião. Hoje venho passar algumas dicas de como te ajudar a […]

Guardando o vinho depois de aberto

Como devo guardar o vinho depois de aberto? Essa é uma dúvida constante das pessoas que bebem sozinhas. E não me lembro uma semana que não me façam essa pergunta. Foi por isso que há bastante tempo atrás eu gravei um vídeo – link abaixo – com todas as dicas para você guardar o seu […]

Apreciadores ou bebedores de vinho?

O vinho e o homem! Essa é a “parceria” que vem crescendo no mercado brasileiro. Mas sempre me pergunto que tipo de parceiros “eles” são. Alguns eu diria que são realmente apreciadores de vinho, mas muitos outros eu diria que são apenas bebedores.

Por quanto tempo devo guardar o Champagne?

Existem muitas dúvidas de como guardar Champagne em casa ou em um restaurante. Constantemente percebo garrafas já bem “avançadas” em desgaste nos estabelecimentos ou na casa de amigos guardadas como “troféus” que deverão ser abertas em momentos especiais. Até aí não vejo problema algum, ao menos que você espere que ao abrir a garrafa ele […]

Estudando para o French Wine Scholar

Mais um curso de vinhos! French Wine Scholar é a “bola da vez”! Ou podemos dizer, a taça da vez?! Sim, chegou ao Brasil um dos cursos mais comentados em terras estrangeiras. E eu fiz! Vou contar tudinho sobre o curso, como foi e as minhas dicas para você estudar e passar!